Rundercarpaccio 10,80 
met pijnboompitten, rode ui, zongedroogde tomaat, rucola, Parmezaan, kappertjes en truffelmayonaise 

Kip Tandoori 9,75 
met sla, mango en taugé 
 
Brisket 11,50 
met koolsalade, augurk, gezoete rode uien, mosterd en barbequesaus 
 
Gerookte zalm 10,50
met wakame, gezoete rode uien en saffraanmayonaise
 
Makreelsalade 9,75 
met appel, rode ui, augurken, gekookte eieren, avocado en radijsjes 
 
Geitenkaas 9,25
met rode bieten, rucola, hazelnoten en rode wijnsiroop 

Old Amsterdam  8,95 
met truffelmayonaise en wortelsalade  

van desem landbrood

Tosti ham & kaas  5,75

Tosti Caprese 6,25
met pesto, tomaat en mozzarella

Tuna Melt Tosti 6,50
met cheddar, rode ui, augurk en mosterdmayonaise

Club kip 11,95
met gerookte kip, ei, tomaat, bacon, avocadomayonaise en verse friet

Club vegan 11,75
met geroosterde groenten, kerrie hummus en verse friet

Uitsmijter 9,00
met ham & kaas 

Ambachtelijke kroketten  9,95
met brood of met verse friet

Dagsoep 6,95
met brood

Paprikasoep  6,75         
met brood                                  

Yoghurt 4,90
met fruit, muesli, noten en honing         

Salade ossenhaaspuntjes 11,25 / 17,75
met gebakken champignons, kappertjes, sesamzaadjes en pestodressing

Salade geitenkaas uit de oven 10,75 / 17,25
met peer, walnoten, rode biet en rode wijn siroop

Grilled Black Angus burger 17,50
van 100% biologisch rundvlees met pulled pork, tomaat, augurk, ui, oude kaas, verse friet en jalapeñomayonaise          

Saté Ajam 17,50
van gemarineerde kipfilet met salade, kroepoek, atjar, seroendeng, pindasaus met brood of verse friet         

Wrap krokante kip 9,95 
met rode ui, kappertjes, puntpaprika en chilimayonaise

Dudok appeltaart 5,25

Homemade cheesecake 5,25

Homemade chocoladetaart 5,25

Brood met smeersels 6,80 

Plateau Quignon 11,50 p.p.
combinatie van diverse kleine gerechten (te bestellen vanaf 2 pers.)

Aziatisch Plateau 11,50 p.p.
combinatie van kleine Aziatische hapjes
(te bestellen vanaf 2 pers.)

Carpaccio 10,80 
met truffelmayonaise, Parmezaan, pijnboompitten, rucola, kappertjes , rode ui en zongedroogde tomaten 
 
Burning brisket 11,50 
met brioche, kropsla, gegrilde mango en chilijam  
 
Noorse zalmcarpaccio 10,50 
verse zalm met avocado crème, radijsjes, limoenschuim, krokante quinoa en cress 
 
Gegrilde gamba’s 11,50 
met wasabipuree, teriyakisaus en zwarte sesamzaadjes 
 
Burrata met vijgen 9,50 
met groene asperges, hazelnoten, granaatappel en basillicum olijfolie 

Dagsoep 6,95 
met brood 
 
Paprikasoep 6,75 
met brood 

Gebraden diamanthaas 21,50                                      
met aardperen, duxelles, spruitjes, shiitake en truffeljus 
 
Zacht gegaarde kalfssukade 20,50 
met pastinaakpuree, stoofpeer, rode kool, en rode port wildjus  
 
Eendenborst 19,50 
op oosterste wijze, met mihoen, papadum, bosui, rode peper, taugé, sesamzaad en teriyakisaus  
 
Saté ajam 17,50 
van gemarineerde kipfilet, met salade, kroepoek, atjar, seroendeng, pindasaus, gele rijst of verse friet 

Wide cut spareribs 18,95 
gemarineerde spareribs met salade, verse friet, knoflook en barbecuesaus 
 
Fish & chips 17,50 
Gefrituurde scholfilet in een krokant jasje met tartaarsaus en friet 
              
Zeebaarsfilet 20,50 
met doperwten, schaaldierenrisotto, wilde spinazie en saffraan
                                                                                       
Tortellini al tartufo 17,50 
gevuld met ricotta en spinazie, met truffelsaus, zongedroode tomaten, rucola en Parmezaan 
 
Groentepaëlla 17,50 
met mini courgette, mini maïs en geroosterde trostomaten  

Black Angus burger 17,50            
100% biologisch rundvlees met pulled pork, tomaat, augurk, ui, oude kaas, ketchup en jalapeñomayonaise 
 
Krokante Kipburger 17,50 
met kropsla, bacon, avocado, rode uienringen, tomaat en chilimayonaise 
 
Classic BLT burger 17,25 
100 % biologisch rundvlees, bacon, cheddarkaas, sla, tomaat en mayonaise

Spicy truffel burger   van ”de vegetarische slager’’  kan vegan      17,25 
met vegan shoarma, mozzarella, kropsla, tomaat, uienringen, augurk en truffelmayonaise

Bananensplit 7,50 
met “rolo” chocolade, vanille ijs en slagroom 
 
Red velvet “Ruby” chocolade bonbon 7,50 
met salted caramel, frambozen en passievruchtsaus 

Grand dessert 9,75
Combinatie van diverse zoetigheden 

Espresso Martini

Disaronno Sour

Irish coffee 8,10

French coffee 8,20

Italian coffee 7,85

Spanish coffee 7,85

Crushi zalm 5st 10,25
gefrituurde sushi van zalmfilet, Japanse omelet, wakame en paddenstoele

Nacho’s Royale 9,80
met pittige kip, cheddarkaas, jalapeños, zure room, guacamole en tomatensalsa

Puntzak verse friet 6,40
met truffelmayonaise

Puntzak zoete aardappel friet met mayonaise 7,10

Brood met smeersels 6,80

Bitterballen 6st | 8st - 5,50  | 6,25

Kaastengels 6st | 8st - 5,75  | 6,75

Notenmix van de Notenfabriek 3,60

Gambakroketjes 6 st 8,95

Bittergarnituur 12,95

‘Oudegracht’ kaas  4,65

Fuet ambachtelijke worst 7,75

Portie olijven 3,90

Plateau Quignon 11,50 p.p.
Combinatie van diverse kleine gerechten (te bestellen vanaf 2 pers.)